Azzurrissimo春のコースの締めくくりは、、

小夏のカッサータ

春のコースの締めくくりに、足摺の初夏を知らせる柑橘をさっぱりと

小夏は、高知特産の柑橘
白い甘皮部分も一緒に楽しむことで、より上品な甘みを味わうことができます。

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小夏を収穫しました！